特百惠保温杯怎么做酸奶 2024-10-18下载文档一键复制全文 原料:纯牛奶500毫升、原味纯酸奶50毫升,其中牛奶、酸奶10比1的比例 工具:瓶子,特百惠保温杯。 1、将牛奶倒入小锅中,小火加热至约70度,即将沸未沸的状态,然后离火晾至温热; 2、将所有工具用开水烫一下消毒后晾凉; 3、将晾好的牛奶倒入特百惠保温杯中,如果温度太高还要晾凉一些,略有温热即可,之后倒入酸奶; 4、将牛奶和酸奶搅拌均匀; 5、 在加入时使特百惠保温杯内温度约为40度左右 ,因为乳酸菌最适宜的温度是42摄氏度,时间约4至6小时待凝固立即放入冰箱冷藏保存一夜后即可。