手抓饼里有没有起酥油

　　手抓饼需要用到豆油。

　　做手抓饼的步骤：

　　1、 把温水倒入面粉中，用手把面粉揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾醒30分钟；

　　2、葱花切末，用盐、五香粉、香油腌过；

　　3、面案上撒满面粉，把面团揉几分钟，把面团分成两份，擀成圆饼皮，在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花，均匀地撒满；

　　4、用刀在饼上切出零点五厘米宽的细条；

　　5、切好的面皮，从一边开始卷成长条状；

　　6、把长条从一端再卷成团；

　　7、 卷好，面团擀薄，炉子开中火