用马蹄粉如何做马蹄糕 2024-10-17下载文档一键复制全文 用马蹄粉做马蹄糕的做法: 材料:马蹄粉适量、马蹄适量、水适量、冰糖适量。 制作步骤: 1、锅里加清水,放入冰糖,煮成糖水; 2、将马蹄粉加入清水搅拌均匀; 3、放少许油搅匀成粉浆,此为生粉浆; 4、取半碗生粉浆倒入煮好的糖水中,搅拌均匀,做成熟粉浆; 5、在剩下的生粉浆中放入切碎的马蹄并搅拌均匀; 6、将熟粉浆迅速冲入,制成生熟粉浆; 7、糕盘刷少许油,将做好的粉浆倒入糕盘,大火蒸30分钟; 8、蒸好后放凉即可食用。