酸奶菌粉除了酸奶还可以做什么 2024-10-21下载文档一键复制全文 目前乳酸菌在食品中的应用有如下几种: 1、在乳制品加工中的应用:酸奶等。 2、植物蛋白饮料加工应用:酸豆奶,花生酸奶等。 3、在蔬菜深加工中的应用:泡酸菜等。 4、在肉制品生产中的应用:传统发酵香肠等。