如何做糖醋鱼的汁料

　　材料：红醋500克，糖600克，葱、姜、蒜各25克，酱油250克，盐5克，湿淀粉50克，油125克，少量水。

　　做法：

　　1、将醋、糖、酱油、盐湿淀粉调匀；

　　2、锅内放油烧热，下葱、姜、蒜爆锅；

　　3、倒入调好的汁，待锅开后放入湿淀粉，依情况加入适量水即可。