1、冰箱的温控调节是根据冰箱外温度以及存放的食物多少来调节的，在冬天温度低的时候，冰箱内与冰箱外的温差较小，此时调节的档位控制的温控系数就应越大，例如冰箱冷藏室档位是1-5档的，那么冬天一般建议使用3-4档，若是冰箱里的食材较多，则应调到4—5档。如果冰箱冷藏室档位是1-7档的，调在4-5档是最适合的，食材多的话，调成5-6档更好。
2、机械式冰箱温控旋钮一般有7档，数字越大，温度越低，压缩机工作时间也长，耗电量也大，一般省电的话，不会开最低的档位，而且冬天本身外面温度就比较低，需冷藏室保存食物维持4-8度，冷冻室在零下18度左右即可达到较好的制冷保鲜效果。
3、冰箱省电的话，在冬天环境温度低于16度时，调到5档；低于10度时调到6或7档；如环境温度太低，在0-5度时，档位调低后冷藏可能会冻住食物，应把食品放在冰箱外部存放最为省电。