请问有谁知道烹饪分为哪几种类型 2024-10-18下载文档一键复制全文 中餐的烹饪二十八法是炸、爆、烧、炒、溜、煮、汆、涮、蒸、炖、煨、焖、烩、扒、焗、煸、煎、塌、卤、酱、拌、炝、腌、冻、糟、醉、烤、熏。