羊肉汤配方

　　主料：

　　羊肉

　　配料：

　　生羊油、白芷、草果、桂皮、良姜、净大葱白、姜块、盐、丁桂面、香菜末、青蒜苗末、香油、味精、香料水

　　做法：

　　1、羊骨剁开，用刀背砸碎，再用清水泡两个小时，放入温水锅内大火煮一下，撇去浮沫捞出后用清水冲洗干净；

　　2、重新起锅，加入清水，快要烧开的时候加入羊骨，然后放上羊肉，大火烧开，撇去血沫；

　　3、再加些水大火烧开，还有血沫继续撇清，然后加入羊油放在羊肉上，大火烧开，把浮沫撇去；

　　4、大