猴头菇的家常做法有哪些 2024-10-13下载文档一键复制全文 1、锅中放油,油热后,倒入生姜爆香 2、倒入排骨翻炒至变色 3、倒入高压锅中 4、放入高压锅,加少许葱,和水煮开,水开后再煮20分钟关火备用 5、猴头菇洗净,用手撕成小块,不停的洗泡至猴头菇变软 6、放入开水中焯一下去苦味取出 7、将猴头菇倒入排骨汤中 8、再倒入切成滚刀状的瓠子,煮至瓠子熟,加少许盐即可。