韭菜盒子怎么做的 2024-10-21下载文档一键复制全文 韭菜盒子做法: 1、准备材料:韭菜500克、鸡蛋6个、中筋面粉300克、热水90克、冷水90克。 2、面粉先用热水拌一下,再加冷水揉至光滑,醒发半小时。 3、鸡蛋加点盐,下锅炒至8~9成熟,晾凉。 4、韭菜沥干水,切碎。 5、鸡蛋加入韭菜、鸡粉、盐拌匀。 6、面搓成长条,切出一段,压扁,用擀面杖擀成圆形,尽量擀薄。 7、包入馅料,边上捏紧。 8、将饼烙熟即可。