准山药可以同沙谷米一起煲猪骨吗 2024-10-18下载文档一键复制全文 淮山药可以同沙谷米一起煲猪骨。其做法: 1、将大块猪骨斩成小块,泡入清水将血洗净,将咸肉切小块洗净; 2、将沙谷米冷水下锅绰水后洗净捞起; 3、把淮山药去皮切块; 4、在砂锅内倒入清水,加入骨头和咸肉,倒入生姜片; 5、盖上砂锅盖,调至大火将水煮至微开; 6、打开砂锅盖,加入料酒,撇清浮沫; 7、向砂锅中加入淮山药块和沙谷米后盖上锅盖,使用大火烧开后调至小火煲一小时; 8、打开锅盖加入盐、鸡精调好味后熄火即可。