干煸兔子肉的做法 2024-10-11下载文档一键复制全文 1、兔肉洗净,切成小块,加入适量的盐、味精、料酒、胡椒粉搅拌均匀。 2、腌制片刻,干辣椒切成小段,蒜切片,姜切丝,锅中放油烧热,下干辣椒,葱姜蒜爆香,倒入兔肉进行翻炒。 3、加入适量的料酒去腥,加入适量盐、生抽翻炒均匀,把兔肉干煸至熟,加入味精即可。