怎么做一碗好吃的牛肉粥 2024-10-14下载文档一键复制全文 材料准备: 牛肉500g、胡萝卜200g、大米100g、葱两根、姜两片、盐20g、蛋清50g、黄酒20g。 制作过程: 1、将牛肉切丝,放入姜、蛋清、黄酒腌制20分钟。 2、将胡萝卜切丝待用,将大米洗净加水。 3、用大火煮开米饭后用小火继续煮10分钟,将牛肉加水煮开,放入姜丝,倒入米粥加胡萝卜丝用小火煮45分钟,放入食盐,撒上葱花即可。