豆葱炖鱼头怎么做

　　做法如下：

　　用料：豆葱200克、鱼头600克、大蒜2根、葱1根、蒜头20克、姜20克、红椒10克。

　　步骤：

　　1、鱼头下锅煎至变色；

　　2、大量的姜切片放入锅中，加水炖煮；

　　3、半小时后加入豆葱、辣椒；

　　4、待豆葱吸饱汤汁，调味起锅。