可以，放到第二天再吃，最好进行冷藏储存，这样保存不会破坏营养，而且口感也不会变。榴莲性热，能促进血液循环，缓解感冒，缓解痛经，特别适合女性痛经患者;它还能改善腹部的寒冷症状，能促进体温上升，是寒性体质者最理想的补品。榴莲营养价值极高，常食用可强身健体，补脾补气，补肾补阳，暖身。
1、冰箱的榴莲通常能放置三天内可吃食，在保鲜层中可调温度为0-3度能保证新鲜食物三天内不宜变质，吃食后不会出现食物中毒的现象。
2、把切开后的榴莲用保鲜袋或保鲜盒装入后放入冰箱保鲜层进行保鲜，有利榴莲较长时间保存，通常能保鲜1-3天内可食，但不宜过长，因低温下细菌还会繁殖生长，只是相对高温下较缓慢，时间长后榴莲因细菌的破坏导致变质变坏。