家庭自制油条的做法 2024-10-19下载文档一键复制全文 1、大碗中加入中筋面粉、半小勺盐、半小勺泡打粉和半小勺小苏打。 2、用筷子大概搅拌均匀。 3、加入鸡蛋和清水搅成面团。 4、加入1大勺植物油搅匀。 5、倒入一些食用油。 6、用手将油抹在面团表面。盖上保鲜膜醒面一晚上。 7、将面团取出擀成面块,再切小条。 8、两条小条叠在一起,并用筷子在中间压一下。 9、锅中倒入大半锅油,油热后下面条炸,油条浮起后边翻滚边炸。 10、炸至金黄色后捞出沥油即可。