青椒炒蛋的方法

　　1、青椒椒洗净，去籽后切碎。生姜切丝。

　　2、鸡蛋磕入碗中。

　　3、加入料酒。

　　4、加入精盐。

　　5、搅拌均匀备用。

　　6、锅中注入食用油，下姜丝炝锅。

　　7、出香味后下辣椒。

　　8、翻炒至青辣椒断生。

　　9、淋入鸡蛋液。

　　10、中小火焖煎至蛋液凝固，即可关火装盘出锅。