马莲肉的做法 怎么做马莲肉

　　步骤1

　　准备食材：中方肉300克、马莲草6根、葱末10克、姜未10克、精盐1勺、白糖1勺、味精1勺、香油1勺、绍酒2勺、酱油2勺、色拉油适量。

　　步骤2

　　将中方肉切成排骨块，放入盆内。

　　步骤3

　　加入精盐、味精、葱末、姜末、酱油、绍酒、白糖、香油、拌匀。

　　步骤4

　　再用马莲草将每两块肉系在一起备用。

　　步骤5

　　锅中加油烧至六成热，放入肉块炸至金红色，捞出沥油。

　　步骤6

　　再放入碗内，上蒸锅蒸烂，取出后滗出汤汁。

　　步骤7

　　将肉扣入盘中，趁热浇上原汁即可。