肉末蟹味菇的做法

　　1、食材明细：蟹味菇300g、肉末50g、料酒1勺、生抽2勺、食用油10ml、蚝油1匙、糖1勺、淀粉1匙、蒜3瓣、孜然粒1匙。

　　2、蟹味菇洗净，放开水锅中焯一下。

　　3、肉末放淀粉、料酒拌匀，腌一下。

　　4、锅中放底油，放入肉末，炒熟。

　　5、加蒜片、孜然粒，翻炒均匀。

　　6、放入蟹味菇，翻炒。

　　7、加生抽，炒熟。

　　8、放糖、蚝油，炒熟出锅。