白玉菇炒肉丝的做法 2024-10-10下载文档一键复制全文 1、准备好白玉菇 2、肉丝放盐，糖，蚝油，鸡粉，生粉稍腌待用。 3、姜，蒜，葱，香菜。 4、下油爆香姜，蒜。 5、猛火白玉菇，下酒，5成熟，盛起待用。 6、另用姜，蒜下油爆香肉片。 7、把之前半熟的白玉菇倒下去混在一起，翻炒，最后下酱油，味之素，麻油，葱，香菜。