鲜茶树菇的家常做法 2024-10-13下载文档一键复制全文 茶树菇蛋白质营养丰富,其中蛋白质中有18种氨基酸,人体必需的8种氨基酸含量齐全,赖氨酸的含量高达1.75%。茶树菇还含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等营养成分,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。做法: 1、茶树菇洗净挤干水份切段待用; 2、黑木耳浸泡清洗干净挤干水份待用; 3、西兰花洗净切碎待用; 4、备好淀粉水; 5、热油锅,爆香大蒜; 6、倒入黑木耳爆炒; 7、倒入茶树菇爆炒;倒入西兰花爆炒,最后洒入盐,炝入淀粉水; 8、翻匀捞起即可食用。