怎样用糯米粉做发面饼 2024-10-21下载文档一键复制全文 1、食材、糯米粉适量、精粉适量、大枣适量、爬豆适量、枸杞适量、白糖适量。 2、取糯米粉适量,精粉适量,糯米粉与精粉的比例大约为3:2,将酵母用温水泡开,用来和面。 3、将和好的糯米精粉面团放在温度高的地方发酵。 4、发酵好后,加入红枣、爬豆,枸杞,加入适量白糖等一起揉匀。 5、揉匀后,放置在不锈钢盆内摊平。 6、再稍微发酵一会儿,就可以上锅蒸制了。 7、蒸制20分钟左右,盖锅捂8分钟左右,即可开锅。 8、开锅后,用刀将糯米面团切成大小适中的小块,即可装盘食用了。