土豆炖咸肉怎么做 2024-10-10下载文档一键复制全文 做法步骤 1、 土豆削皮切块,咸肉切成小块,用水洗净。 2、 将肉放进锅里,加半锅水,放两勺料酒开大火煮。 3、 待开锅以前关小火,将锅内白沫撇净,加土豆煮,此时加水应淹没土豆。 4、开 大火煮至开锅,待汤水变浓,转中火继续煮.,煮到土豆变软,汤汁浓稠,放少许味精即可出锅。