鲳鱼汤怎么做好吃鲳鱼汤的吃法 2024-10-08下载文档一键复制全文 主料:450克鲳鱼,一大块豆腐。 配料:适量姜,葱,适量枸杞,适量盐,鸡精、适量胡椒粉,料酒,适量麻油。 1、豆腐用清水漂过,沥干水份切大块。 2、鲳鱼洗净切大块。 3、姜,葱洗净切碎。(一半打葱结) 4、锅里油热,放豆腐煸一下。 5、加水,加鲳鱼,姜,料酒,葱结,大火10分钟。 6、加点盐,把葱结捞起不用,大火5分钟。 7、加胡椒粉,鸡精,葱花,麻油,起锅。