蘑菇炒蒜苗如何做

　　1、250g平菇、适量蒜苗、适量姜、适量葱、20g色拉油、5ml醋、适量盐。

　　2、步骤：准备蒜苗。蒜苗要剥去老皮。切成斜段。

　　3、蘑菇择去老根，洗净撕成小片。姜切丝、葱切丁待用。

　　4、锅置火上加入色拉油。8成热时下入姜丝、葱花炸香。

　　5、再放入蘑菇翻炒几下，蘑菇略变色时加入醋翻炒均匀后继续翻炒至蘑菇变软放入盐再翻匀。

　　6、当蘑菇炒至9成熟时放入蒜苗翻炒均匀即可出锅。