腌的麻菜怎么吃

　　1、腌的麻菜夹到馒头里面吃很好吃。

　　2、腌麻菜的方法：

　　（1）去野外拔新鲜的苦麻菜来，摘去老叶，冲洗干净。

　　放案板上切碎。

　　（2）将鸡蛋打散，将苦麻菜碎放入，撒点盐，搅拌。

　　（3）之后放上生粉，充分搅匀。

　　（4）热锅，熟油，倒入鸡蛋苦麻菜糊，煎炸。炸好一面，炸另一面。然后将其打散成块。