怎么做咸蛋炒南瓜 2024-10-18下载文档一键复制全文 1、准备食材:南瓜、咸蛋黄、淀粉、食用油、白砂糖。 2、南瓜去皮、去瓤后切成条。 3、咸鸭蛋煮熟后取出蛋黄压碎。 4、将南瓜条焯水一分钟捞出沥水。 5、放入淀粉搅拌均匀。 6、锅热放油将南瓜条煎至金黄捞出。 7、锅中留底油加咸蛋黄炒香。 8、再加入南瓜条、白砂糖翻炒均匀即可。