牛肉炖萝卜都放什么调料 2024-10-19下载文档一键复制全文 牛肉炖萝卜的调料如下:葱、姜、八角、料酒、精盐、酱油、味精、豆瓣酱。 主料:牛肉、白萝卜。 具体做法如下: 1、牛肉切成小块、生姜、大蒜瓣切成片,大葱切成小段。 2、锅里放入适量水,加入八角、桂皮、料酒、葱、姜、蒜。 3、放入牛肉焯水。 4、将萝卜切成块。 5、锅里放入适量油,放入焯过水的牛肉,翻炒。 6、加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许生抽,继续翻炒入味。 7、加入萝卜继续翻炒一会,加入适量水烧开。 8、转入高压锅,大火烧约10分钟后,中小火煮半小时即可出锅。