烤冷面皮太干怎么办

　　烤冷面皮太干应该多加些水，烤冷面具体做法：

　　1、葱切末，香菜切末，装盘备用，锅加热，抹一层油，开中火，把一片冷面放在锅中，鸡蛋打在冷面上，摊开。

　　2、冷面下面浇点水，防止冷面变硬，撒黑芝麻，鸡蛋液凝固差不多就翻面。

　　3、刷蒜蓉酱，撒烤冷面粉包，撒葱末香菜末，卷起来装盘，这道烤冷面就完成了。