鸡蛋打卤汤的制作方法 2024-10-20下载文档一键复制全文 1、食材:葱适量、挂面适量、鸡蛋适量、黄瓜适量。 2、先处理大葱,把大葱切成碎末,注:大葱要多些。 3、碗里放切好的葱末,上面打几个鸡蛋。 4、搅匀后放入十三香和少量盐。 5、起锅放油,等油热放入鸡蛋液。 6、放入多一点的酱油。 7、用锅铲不停搅动。 8、见鸡蛋液逐渐凝固鸡蛋卤就做好了,盛出备用。 9、锅里做水煮挂面,等挂面熟了捞到碗里。 10、面条上放上鸡蛋卤,切点黄瓜块,拌一下,好吃又简单的鸡蛋打卤汤面做好了。