干麂子肉怎么做好吃 2024-10-09下载文档一键复制全文 麂子肉鲜嫩可口,无论炒、煮、烤味道都非同一般。其最大的特点是无筋、不塞牙。用其肉加工腌制的干巴,味道更为鲜美。 干麂子肉做法 1、首先要将干麂肉清洗干净 ; 2、用开水把血水抄掉,然后重新做锅; 3、在锅中放入凉水; 4、然后调制卤汁,放入 酱油 ,葱姜蒜,花椒大料盐,辣椒等调味 ; 5、把干麂肉放入锅中,大火烧开,转至小火,肉熟后就可以吃了。