蔬菜饼的家常做法 2024-10-21下载文档一键复制全文 1、蔬菜饼是一道菜品,制作原料主要有鸡蛋、淀粉、面粉、蔬菜等,清淡爽口,调开脾胃,煎饼翻面时,可用锅铲将饼压平,煎饼会较结实好吃。 2、韭菜摘洗干净,切碎切末。 3、面粉放入碗中,鸡蛋磕入碗中,搅匀,加入蛋液、少量清水、盐调成稀糊。 4、加入葱末,韭菜搅匀。 5、在平底锅抹油烧热,倒入面糊平摊开。 6、小火煎至两面金黄盛出。