如何做辣酱毛蛤肉 2024-10-11下载文档一键复制全文 1、毛蛤洗净后,上锅蒸5分钟左右,蛤肉开壳即可。 2、将蒸好的蛤肉,剔出来。 3、再将蛤肉用凉水洗一下。 4、倒在碗中放适量的黄灯笼辣椒酱。 5、杭椒切丁,香菜切末,一同倒入毛蛤肉里拌匀即可。味道非常的鲜美,余味还带着辣辣的味道。