冬笋汤的做法冬笋汤怎么做

　　一、材料

　　主料：芥菜60克，冬笋320克；

　　调料：姜2克，大葱3克，香油5克。

　　二、做法

　　1、鲜笋斩根、剥壳、去衣，洗净后切块；

　　2、雪菜洗净，挤干水分；

　　3、炒锅置旺火上，放入素汤，把笋块下锅炒熟，再投入雪菜，然后加味，慢火煲至冬笋熟透，即可。