鲶鱼怎么去腥 2024-10-19下载文档一键复制全文 1、给鲶鱼去腥,大蒜少不了,大蒜跟鲶鱼是最好的搭配,越多越好,大蒜要先在油里炸过,这样去腥效果更好; 2、干辣椒也可以有效祛除鲶鱼的腥味; 3、姜片跟月桂叶也是去腥的好东西,尤其是姜片,一定不能少; 4、最后用啤酒来煮鲇鱼,也是鲶鱼不腥的关键。