蒜蒸排骨的做法 2024-10-21下载文档一键复制全文 用料:猪大排450g、花生油适量、食盐适量、鸡粉适量、葱适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、生粉适量、胡椒粉适量。 做法: 1、小排用流动水将血水冲洗干净; 2、蒜切末,葱切花; 3、小排里加入蒜末,生粉,少许油,鸡粉,生抽,料酒,胡椒粉,盐所有配料; 4、 拌匀腌制半小时; 5、滚水入锅蒸熟透; 6、出锅撒上葱花即可完成。