金针菇炒肥牛怎么做 2024-10-18下载文档一键复制全文 主料:羊肉400克、金针菇1捆、青椒1个、红椒1个; 辅料:耗油3滴、糖少许、盐适量、色拉油适量、葱花少许、姜片3片、料酒少许; 做法: 1、把去根金针菇洗干净,青椒,红椒洗干净备用,草原肥牛肉切片; 2、金针菇切碎,青红椒切碎; 3、锅里水热了后放入姜片,料酒和葱段,草原肥牛片用水罩,然后捞出沥干; 4、锅里在重新烧开水,然后把金针菇倒入罩后捞出控干水份; 5、锅里倒入色拉油,然后倒入耗油和糖,融化后搅拌均匀;