碗蒸黑豆发糕的做法和配方 2024-10-26下载文档一键复制全文 1、材料:黑豆适量面粉、玉米粉少量、红枣一颗、酵母3克。 2、做法:把面粉、少量玉米粉拌匀,倒入酵母水、黑豆、糖桂花,搅拌成较湿的面团!放冰箱冷藏一夜。 3、将面团倒入碗中,震两下,消除气泡。 4、起锅,添水,隔水蒸20分钟,用筷子扎一下查看是否熟了。 5、关火焖3分钟,就可以出锅了。