煮大块羊肉的正确方法 2024-10-12下载文档一键复制全文 1、羊肉切大块,洗一下。 2、锅倒清水,羊肉要冷水下锅。 3、水开了,锅里会有一些血泡,把血泡去掉继续慢火煮。 4、煮到八成熟时放洗净切大块的胡萝卜、盐。 5、洋葱洗净切条放在盘子里备用。 6、大块羊肉出锅前尝淡咸,放少量黑胡椒粉、孜然、香菜。 7、直接把大块羊肉盛到洋葱上,再盛点汤开吃,味道美美哒。