牛的碎肉要怎么做才能好吃

　　1、粉条洗净，温水泡软。

　　2、牛肉剁碎，加入酱油搅拌均匀。

　　3、锅烧热，多倒些油，油热后加入姜片、蒜末、花椒爆香。

　　4、将调好肉倒入。炒至肉变色。

　　5、倒入泡软的粉丝。加一小碗清水，将火调小。

　　6、加入鸡精，盐，不停的翻炒，不让粉丝粘锅，水干后即可出锅。