清汤排骨的做法和配方 2024-10-19下载文档一键复制全文 1、准备排骨250克、萝卜100克（萝卜切成薄片）； 2、准备枸杞16粒、姜切片、葱切段； 3、排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用； 4、锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1个时左右； 5、关火前10分加入枸杞、盐，调味出锅即可。