糯米糍怎么做不会变硬吃不完怎么 2024-10-22下载文档一键复制全文 一、用料: 糯米粉200克,澄面50克,木薯粉50克,豆沙馅100克,椰蓉50克,糖100克,牛奶100克。 二、做法: 1、把糯米粉、木薯粉、澄面、糖、牛奶加些清水,全部倒入一个容器,搅拌均匀成糊状。 2、放入蒸锅,蒸20分钟。 3、蒸的过程中每隔几分钟搅拌一下,直到成透明状,出锅放凉,冰箱内冷藏片刻。 4、拿出冷藏好的糯米糍,切成小块。 5、用手捏圆,压薄,将豆沙馅包进去。 6、然后裹一些椰蓉,即可食用。 三、吃不完的糯米糍密封之后进行冷藏或冷冻保存即可。