请问炖燕窝要什么锅炖最好

　　可用陶瓷锅、不锈钢锅、沙锅、陶锅、炖盅炖。炖燕窝方法如下：

　　食材：燕窝。

　　步骤：

　　1、取一盏或者多盏燕窝放于碗中；

　　2、碗中加入开水，水量要完全覆盖燕窝；

　　3、浸1个小时后换水。接着换纯净水凉水浸泡2到3小时再换一次水，重复2到3次浸泡燕窝；

　　4、取出燕窝放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁；

　　5、顺岔撕开后放于过滤网内继续冲洗杂质，然后沥干；

　　6、燕窝放入炖盅并加入开水到7成满，盖好盅盖；

　　7、炖盅放入锅内，锅内注入开水；

　　8、隔水小火炖45分钟后即食。