味噌煮牛肉如何做

2024-10-10下载文档一键复制全文

  1、原料:火锅牛肉片200克、洋葱1/2个、白菜100克、葱姜适量、味噌3大匙、味啉3大匙、米酒3大匙、日式高汤或水200克。

  2、将味噌、味啉、米酒一起调匀成调味汁,洋葱和白菜切丝;

  3、锅里放入日式高汤{做法在这里),没有就用水代替,加入姜丝、葱片,煮开后将牛肉一片一片分别入锅,烫至变色即捞起;

  4、汤汁过滤后倒回锅里,加洋葱、白菜和牛肉;

  5、加入调味汁煮10分钟,撒上葱花即可。

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