咸鸭蛋能煮粥吗怎么煮 2024-10-09下载文档一键复制全文 一,食材: 米100克、清水2000克、高汤500克、咸蛋2个、香菇2朵、香葱1根、鸡精2克。 二,步骤: 1、将米淘洗干净备用; 2、将蛋黄、蛋白、香菇、香葱切小丁备用; 3、取砂锅,放入清水和米,以旺火煮沸,转用中火沸煮20分钟; 4、将高汤倒入锅中,放入咸蛋、香菇,用小火煮10分钟后,加入鸡精即可,食用前撒上香葱。