姜葱铺鸡肉怎么做 2024-10-18下载文档一键复制全文 1、准备好材料,三黄鸡、姜葱、盐、胡椒粉、料酒、小米椒。 2、把鸡洗干净处理好,洒入胡椒粉和盐,抹均匀,帮鸡按摩一下,腌制30分钟; 3、香葱洗干净,切成段,姜切片; 4、把鸡洗干净处理好,洒入胡椒粉和盐,抹均匀,帮鸡按摩一下,腌制30分钟; 5、锅内刷一层油,先铺上姜片,再铺上葱段; 6、把腌制好的鸡放在上面,再淋上料酒; 7、盖上盖子,用中小火焖40分钟,然后翻个面焖1分钟; 8、最后把鸡装盘,洒上小米椒,把锅内的热油淋在鸡肉上面即可;