小鱼炖豆腐怎么做 2024-10-07下载文档一键复制全文 食材:小鱼干,豆腐,酱油,料酒,盐,蒜,味精。 做法: 1、锅内倒入油,把豆腐划小块,两面煎成金黄; 2、煎好后,倒入适量的水,再入盐,料酒,小鱼干,酱油; 3、盖上盖子,中火煮沸后用小火炖上十五分钟; 4、加入适量的味精,装盘。