炒蚕豆最正宗的做法

　　葱香蚕豆：

　　原料：蚕豆、小葱、盐。

　　做法：

　　蚕豆剥壳，装盘，洗净备用。葱切成葱花，蒜切成片。热锅下油，倒入蒜片爆香。倒入蚕豆翻炒。中火翻炒至皮有点焦焦的，开口为止。倒入小葱花，翻炒。倒入适量的盐，翻炒。翻炒均匀，即可出锅。