黄酒灼大虾怎么做呢 2024-10-19下载文档一键复制全文 主料:鲜虾300克,黄酒60克,葱、姜、味精、精盐各适量。 1、将葱去须及老黄叶,清洗干净,切成葱花;生姜去皮,洗净,切成细 丝。 2、虾洗净,剪去须脚,沥干水分,拌上黄酒、精盐、清水、姜丝、葱花味精,上笼,用大火蒸10-15分钟,即成。 甜香,粘稠。