秋葵怎么炸的又干又脆

2024-10-13下载文档一键复制全文

  1、秋葵放入盆中,加入清水、盐巴、面粉浸泡15分钟然后冲洗干净后备用。

  2、面粉(淀粉选择添加)与少许姜黄粉混合调入调成糊状备用。

  3、洗好的秋葵裹调制好的面糊放入油锅中约180度,炸4-5分钟,捞出沥干油份撒少许椒盐即可食用。

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